泰国众议院经济发展委员会赴现场考察香水椰全产业链 涵盖果园、收购站、工厂与出口市场

2026年8月31日，泰国众议院经济发展委员会赴叻丕府考察香水椰产业状况，通过实地参观及与相关政府部门的联席会议，听取当地经营者反映的问题、建议与观点。

此次考察有叻丕府、夜功府与龙仔厝府三地商业厅的代表出席，在 Coconut Breeze Damnoen Saduak Co., Ltd. 共同交流信息，以呈现该产业从上游、中游直至终端市场的整体面貌。

考察清楚表明，当前香水椰产业面临的问题并不仅限于“收购价格低迷”，而是贯穿整条供应链的结构性课题——涉及种植农户、产品集散商、收购站与加工厂，直至出口商和终端市场。

其中一个关键问题是，市场在价格形成中的作用日益增强。终端客户对规格、品质、价格及采购条件均具有决定权，使得生产者与农户较以往更需要贴合市场需求进行调整。因此，打通果园、收购站、工厂与市场之间的数据衔接十分重要：这有助于更好地规划产量、缓解产品集中上市的压力，并帮助农户生产出更符合市场需求的产品。

当地经营者还反映，目前香水椰市场竞争十分激烈，从农户、集散商、收购站、工厂、品牌到销售终端各环节均是如此，因此仅凭价格已无法形成竞争力。产业需要更加重视品质、分级、选择合适的目标市场、品牌建设以及产品增值。

此次考察由此表明，解决香水椰产业问题需要从整个体系着眼，而不能只针对价格，应将果园种植、收购站与工厂的运营管理，直至终端市场需求贯通起来。

若各环节的信息与运作能够更好地衔接，农户、经营者与出口商将能够更精准地制定计划、降低波动性，并长期提升泰国香水椰的竞争力。