รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ ลงพื้นที่ติดตามความก้าวหน้าโครงการ “ล้งชุมชนมะพร้าวน้ำหอม”

นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ ลงพื้นที่ติดตามความก้าวหน้าการดำเนินงานโครงการ “ล้งชุมชนมะพร้าวน้ำหอม” ณ บริษัท โคโคนัท บรีซ ดำเนินสะดวก จำกัด จังหวัดราชบุรี ซึ่งปัจจุบันเป็นพื้นที่ดำเนินการชั่วคราวของวิสาหกิจชุมชนตลาดกลางมะพร้าวน้ำหอมไทย

การลงพื้นที่ครั้งนี้มีเป้าหมายเพื่อติดตามแนวทางการบริหารจัดการล้งชุมชนในฐานะต้นแบบ ตลอดจนศึกษาแนวทางการพัฒนาระบบบริหารจัดการที่มีประสิทธิภาพ สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้จริง และช่วยเสริมสร้างความเข้มแข็งให้แก่เกษตรกรและผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมมะพร้าวน้ำหอม

ในโอกาสนี้ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ได้พบปะพูดคุยกับเกษตรกรผู้ปลูกมะพร้าวน้ำหอมและผู้ประกอบการในพื้นที่ เพื่อรับฟังสถานการณ์ ปัญหา และข้อเสนอแนะจากผู้ที่อยู่ในห่วงโซ่อุปทานโดยตรง พร้อมผลักดันแนวทางการยกระดับอุตสาหกรรมมะพร้าวน้ำหอมไทยอย่างเป็นระบบตลอดทั้งห่วงโซ่ ตั้งแต่การรวบรวมผลผลิต การบริหารจัดการตลาด การแปรรูป การเข้าถึงแหล่งทุน ไปจนถึงการสร้างมูลค่าเพิ่มจากทุกส่วนของมะพร้าว

อีกหนึ่งประเด็นสำคัญคือการส่งเสริมแนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) เพื่อให้ทรัพยากรจากภาคการเกษตรถูกนำมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด ลดของเสีย และสร้างโอกาสทางเศรษฐกิจใหม่ให้แก่ชุมชน

บริษัท โคโคนัท บรีซ ดำเนินสะดวก จำกัด ให้ความสำคัญกับการสร้างมูลค่าเพิ่มจากวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร โดยเฉพาะวัสดุเหลือใช้จากมะพร้าว ผ่านการพัฒนาและต่อยอดไปสู่ผลิตภัณฑ์หรือการใช้ประโยชน์ในรูปแบบต่าง ๆ ภายใต้แนวคิด Zero Waste เพื่อช่วยลดปริมาณของเสีย เพิ่มประสิทธิภาพการใช้ทรัพยากร และสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสิ่งที่เคยถูกมองว่าเป็นวัสดุเหลือทิ้ง

แนวทางดังกล่าวไม่เพียงช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการบริหารจัดการทรัพยากรภายในอุตสาหกรรม แต่ยังมีส่วนสำคัญในการสร้างรายได้เสริมและโอกาสทางเศรษฐกิจให้แก่คนในชุมชน ซึ่งจะช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตของเกษตรกร และสร้างความเข้มแข็งให้กับเศรษฐกิจฐานรากในระยะยาว

การลงพื้นที่ในครั้งนี้จึงนับเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของความร่วมมือระหว่างภาครัฐ ภาคเอกชน เกษตรกร และวิสาหกิจชุมชน ในการร่วมกันพัฒนาอุตสาหกรรมมะพร้าวน้ำหอมไทยให้สามารถเติบโตอย่างมีประสิทธิภาพ สร้างมูลค่าเพิ่มได้ตลอดห่วงโซ่อุปทาน และก้าวไปสู่การพัฒนาที่ยั่งยืนในอนาคต